Gürsüt Beyaz Peynirli Patlıcan

Patlıcanları ortadan uzunlamasına bölün. Paralel çizikler atıp sarımsakları içine yerleştirerek zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyin. 180 °C ısıtılmış fırında patlıcanlar yumuşayıncaya kadar 20-25 dk kadar pişirin.

Domates rendesini tuz, karabiber, sarımsak ve fesleğenle tatlandırıp pişen patlıcana karıştırın. Üzerine Gürsüt Beyaz Peynir’i ekleyip tekrar fırına verin. Peynirlerimiz eriyip hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin.